2021年5月13—14日，江西省茶叶产业技术体系首席专家杨普香带领省桑茶所茶树种质资源专业团队及安徽农业大学茶树生物学与资源利用国家重点实验室团队一行6人，前往宁都县小布、东韶、琳池、钓峰等地考察野生茶树资源和部分茶企情况，赣州市茶叶产业协会会长杨星华、秘书长林仁逵，宁都县果茶局副局长曾晓文、县茶叶协会秘书长温曙光等陪同走访茶企。期间，宁都县人民政府副县长、县公安局长林峰见面交流。
作风扎实的杨首席一行，13日下午从南昌赶往宁都小布镇住，次日分兵两路，一路考察野生茶树资源，采集野生茶树资源样本进行遗传性状分析，另一路由杨首席带队与从县城赶来的杨会长一行汇合，走访东韶、钓峰、小布乡（镇）的市茶协会员茶企。
走访的第一站是韶琳茶业有限公司位于东韶乡的一块茶园。据公司总经理廖由康介绍，这块茶园是公司的三大茶园之一，自2013年开种，其中有浙农113、中茶108、安吉白茶、龙井43和黄化茶等共计上千亩。由于周边地理环境优越，加上公司立足于“生态发展·绿色无公害”，种植的茶树长势十分喜人。一眼望去，从下到上，从左到右，从一个山头到另一个山头，真可谓：满目清翠绿，四处茶飘香。当日天气晴朗，茶园内有不少“茶姑娘”正在忙着采茶。近前一看，都老大不小了，其中一位年长的已过八十，但身体健朗，身手灵活，其余的也在六十上下，但说笑逗趣，不减当年。再看小竹蒌，已装了不少茶叶，说话间又从茶树荫处拎出半网袋茶叶，看来一大早就上山采茶了，不由的赞道：真勤快！据廖总介绍：由于茶园地处偏远山区，采茶工紧缺是一大难题。走近茶园，杨首席仔细察看茶树长势，询问种植管理等，当即指出存在修剪不及时、不到位的问题，同时建议逐步改用机械采茶，这样可解决采茶工紧缺的难题。廖总觉得是个好主意，将考虑向机采方向发展。随后了解到，当年廖由康曾是乡镇领导，因作风扎实，深得当地干群好评和推荐。因当时宁都正是种植脐橙的紧要关头，县里将其安排在县果茶局，廖二话不说，服从安排，经常奋战在一线，严把种植管理关，如今宁都已是后来至上，脐橙种植面积名列全市前列。退休前后响应号召，租赁了几块山地种植茶树，目前发展趋势较好，在首届“赣南高山茶”品鉴大赛中其公司所送的红茶荣获优质奖，在第二届赛事中分别荣获剑绿和红茶金奖，在第三届赛事中荣获剑绿特金奖。有这样一位儒雅实干的廖总领导，相信韶琳茶业公司会越办越红火！离开韶琳公司，一行人来到琳池垦殖场茶场。这是一家国营老茶场，茶园面积600余亩，种植品种有：乌牛早、迎霜、龙井43、中茶108、鸠坑种等。由于管理到位，茶树长势茂盛，郁葱碧绿，所见之茶园均已封行，可见下了一番苦功。但由于管理体制的原因，制茶设施更新方面投入不足，制茶车间及设备比较简陋。巾帼不让须眉。场长王金红，一看就是个敢管真抓实干的“女汉子”。在第二届“赣南高山茶”品鉴大赛中所送产品首次荣获白化茶金奖，在第三届赛事中分别荣获剑绿、白化茶银奖。尤其在今年五月参加景德镇浮梁县举办的“2021年江西省‘振兴杯’职业技能大赛茶叶行业职业技能竞赛”中，面对人地两生、强手如林和茶机屡出故障的情况，王金红迎难而上，奋力拼搏，勇夺绿茶加工二等奖，实力不可小觑，精神难能可贵。中午太阳火热，一行人稍事休息，便前往钓峰乡走访金桅农业发展有限公司。在公司制茶车间大厅，正在忙于茶叶制作和日常事务的张国海总经理，见一行人来到后，便热情地为大家冲泡上一杯杯黄化茶，这可是在赣州市第三届“赣南高山茶”品鉴大赛上荣获特金奖的黄金芽茶。据介绍：公司成立于2013年，开始种植中药材黄栀子，但因市场原因行情一直不好，便于2015年改种茶树，至今已种8000多亩，其中安吉白茶4000多亩，黄金茶4000多亩，计划每年再扩种1000亩左右黄金茶。在公司带动下，乡村集体和周边农户分别种植4000多亩，钓峰茶叶基地已达1.2万亩，是名副其实的万亩茶园。今年开始采摘夏秋茶，以量求利、薄利多销，因上市早、价格优，销往浙江有较大的竞争优势。随着公司发展，今年买了200多万元的制茶设备，到位后将进一步提升制茶效率。期间，一行人分别进入隔壁宽敞明亮的制茶车间，只见两台滚筒式杀青机正在转动，得知是在制作香茶。杨首席走到一台杀青机旁，抓起一把刚从杀青机内吐落在接收板上的茶叶，仔细地嗅闻后说道：杀青茶接收板离地面要有一定高度，你们这样离地面太近难免会有一股水泥气味。张总表示：待设备安装时，将对车间地面按食品加工要求统一处理好。接着，一行人随张总驱车前往位于源尾村的茶园实地察看。进入园区之后，可见沿途两旁的茶园内有不少人正在忙着采茶；来到观景亭附近，环顾四周山岗上皆是整齐有序、长势喜人的茶园。进入茶园细看，发现有不少茶尺蠖吃过的痕迹。杨首席便问用了什么杀虫药？张总答道：用的是阿维菌素防治。杨首席为此特别叮嘱：茶园面积这么大，一定要做好病虫害防控，一旦失控损失就会很大。张总表示会尽快采取措施防治好病虫害。为扩种茶树，公司开始自繁自育茶树苗。看见路边不远处的苗圃，一行人十分感兴趣地进入观看。杨首席顺手拔起一叶小苗察看，发现茶苗已长须根。再看整个苗圃，生机盎然，前景看好。马不停蹄，一行人又驱车前往小布镇，察看小布金叶茶业专业合作社的生产车间和天泽生态农业有限公司的茶叶基地。因参加县政协组织的学习活动，温勤生社长当天去了于都正在返回的路上，由天泽生态公司的朱雪花董事长负责接待。一行人进入新扩建的萎凋房，只见其间摆满了萎凋槽，部分槽内摆放着当天采摘的鲜叶，因萎凋房面积有限显得有些拥挤；步入揉捻车间，杨首席看见一簸箕刚揉捻后的茶叶颜色偏黄、叶梗软绵，问其原因，茶工说是这批鲜叶摊放时间较长。杨首席便告之：这不光是萎凋的原因，还有揉捻力度也不到位。接着便现场讲解如何改进，并说只能看后续工序能否补救回来。看完车间，来到大厅，喝上一杯新鲜冲泡的白化茶，顿觉神清气爽，疲乏顿消。因天泽生态公司创办时间不长，其茶叶全在小布金叶茶业合作社加工。在赣州市首届“赣南高山茶”品鉴大赛中，天泽公司选送的茶样荣获黄化茶金奖，在第二届大赛中荣获黄化茶特金奖、白化茶银奖，在第三届品鉴大赛中荣获白化茶金奖，可说是拿奖专业户。而小布金叶合作社温勤生也是拿奖大户，在第二届品鉴大赛中荣获毛尖、剑绿特金奖，轰动一时；在第三届赛事中荣获剑绿金奖、白化茶银奖、黄化茶银奖，连获三奖据说心里还不服气呢？稍事休息后，一行人便应邀驱车前往天泽生态农业有限公司的茶叶基地，察看一块山坡上的黄化茶园。朱雪花董事长请教道：这片茶园长势一直稀稀拉拉，不知是何原因？杨首席仔细察看后说道：这片山地的土质不太好，加之条带沟挖得太浅，茶苗种得又偏，所以就很难长好。她随即拔起一株茶树，但见树根扁平且往一边长，随即告之朱董事长：种茶树一定要按60cm×60cm挖好条带，施好基肥，覆盖20-30cm细土后放入茶苗，再覆土时不要把气口也就是剪接口覆盖，这样根须就会往下长，茶树成活率就高，长得壮实还耐旱，才有可能种出高产茶。为此，杨首席建议：一是重新按规格要求栽种；二是在现有茶树内侧深挖沟施有机肥，将茶树根引回内侧生长，在茶树外侧高培土，加上合理修剪将茶树养壮实。听了杨首席一番指点，朱雪花和同行者都深知科学种管茶树的重要性路漫漫其修远兮，自当上下而求索。一天紧张而高效的陪同走访，深知茶叶道行之深奥，深感杨首席专业知识之深厚，更感其作风之深入扎实和对赣南茶业之关心厚爱！当前正值“赣南高山茶”品牌注册成功之际，赣南茶人自当凝心聚力拧成一股绳，齐心协力把赣南茶业做好做精，共同努力把“赣南高山茶”品牌唱好唱响！
