为切实加强食品安全监管，保障辖区内广大师生和居民的饮食安全，近日，中馆镇与市场监督管理局组建联合检查组，深入辖区学校及商场，开展食品安全专项检查行动，全面排查食品安全隐患，力保群众“舌尖上的安全”。、
联合检查组首先将目光聚焦校园食品安全。在各学校食堂，检查人员秉持严谨细致的态度，对食品采购源头展开严格审查。仔细翻阅进货台账，认真比对每一笔食材采购记录，确保食材来源正规、渠道清晰，坚决杜绝“三无”食品、过期变质食品进入校园。同时，检查人员深入食品储存区域，查看食材存放环境是否符合要求，不同种类食材是否分类存放，防止交叉污染。
在食品加工环节，检查人员现场查看加工设备的卫生状况与运行情况，对食堂从业人员的健康管理情况进行细致核实，要求所有从业人员必须持有效健康证上岗，严格遵循食品加工操作规范，做到生熟食材分开处理，避免加工过程中的交叉污染风险。在餐饮具清洗消毒区域，检查人员详细了解清洗消毒流程，查看消毒设备是否正常运行，确保餐饮具卫生达标，为师生饮食安全提供全方位保障。
离开校园，联合检查组马不停蹄地奔赴商场超市。在食品销售区，工作人员着重检查预包装食品的各项信息，逐一核对生产日期、保质期以及食品标签是否规范清晰，尤其对乳制品、肉制品、食用油等日常消费量大的重点食品加大检查力度。对于散装食品销售区域，要求商家必须在醒目位置标注食品名称、生产日期、保质期及配料表等关键信息，让消费者买得明白、吃得放心。此外，还对商场的冷藏冷冻设备运行状况进行检查，保证需低温储存的食品始终处于适宜的销售环境。
在整个检查过程中，联合检查组坚持严格执法与宣传教育并重。对检查中发现的食品安全问题，当场下达整改通知书，明确整改要求与期限，并将跟踪复查，确保问题整改到位。同时，积极向食品经营单位负责人普及食品安全法律法规和相关知识，强化其食品安全责任意识，督促他们自觉遵守食品安全规定，切实履行食品安全主体责任。
中馆镇相关负责人表示，食品安全是民生大事，关乎群众的身体健康和生命安全。此次联合检查只是加强食品安全监管的一个缩影，未来，中馆镇将持续发力，加大食品安全监管频次与力度，创新监管方式，健全长效监管机制，不定期开展联合检查和专项整治行动，全力守护好辖区群众的饮食安全，让大家吃得安心、舒心。（中馆镇 江会勉）
