为进一步落实校园食品安全主体责任,持续推进校园食品安全排查整治专项行动,为广大师生营造一个安全、放心的校园食品安全环境,2月26日上午,景德镇市第四小学党支部书记、校长兼学校食品安全总监徐中午与学校总务处负责人兼食品安全管理员来到孩子们午餐制作公司速派餐饮公司进行不打招呼的监督和抽查。
学校一行对速派公司的食材采购、储存管理、加工制作、环境卫生、餐具消毒及食品安全管理制度落实等多个环节进行了逐一巡视,对于家长们关心的几个问题,如饭菜中心温度、食材的品质和有效期、食品如何留样、是否存在预制菜等系列问题,现场咨询了速派工作人员,速派工作人员现场用事实说话,陪同现场监督,现场抽查、现场核验,对于一些专业问题速派公司专业人员给出了合理的意见。
学校负责人徐中午强调,食品安全是学校安全工作的重中之重,直接关系到师生的身体健康和学校的和谐稳定,必须做到源头严防、过程严管、风险严控,为全校师生筑起一道坚实的安全防线。