央视首部美食纪录片《舌尖上的中国》是一部由陈晓卿执导，李立宏解说的美食类纪录片,已录制播出三季，时隔七年，再此回归。《舌尖上的中国》第四季第二集 “烟火” 篇一经播出，江西省吉安市泰和县的 “早酒文化” 瞬间火爆全国，成为全民热议的焦点。这独具特色的早酒，不仅是泰和人舌尖上的美味，更承载着深厚的地域文化与情感记忆 ，而在这背后，联通全程网络服务也在默默守护着这份独特的烟火气。
纪录片拍摄在吉安泰和城区农贸市场里，张小红在这里拥有一家“早酒”餐馆，在凌晨3点，她便开始了新一天的忙碌，作为一家“早酒”餐馆的老板，她亲自采买最新鲜的食材。当清晨的第一缕阳光洒在街道上，她的煤炉早已烧得红艳，准备迎接当天的第一批客人。餐馆虽然没有菜单，但只要客人们点哪个菜，她便会立即为其制作出美味的佳肴，她那灵活的双手赋予了每一道菜以生命。
纪录片镜头下闹市的喧嚣与厨房的烟火气息交织在一起，张小红和她的伙伴们一边忙碌，一边开怀畅饮，一边分享着生活中那些点滴的快乐。她微笑着说：“我们这里，每个人都吃得了苦。”在她的脸上，洋溢着对生活的热爱与从容。
重要时刻 联通从不缺席。为确保央视拍摄期间网络通畅及上网需求，省市公司成立通信保障专班，吉安分公司抽调精英组成网络保障铁军，分公司党委委员、副总经理郭磊强调要求各部门各专业协同配合，做到万无一失。保障铁军开拍前多次巡线巡站，排查隐患，测试优化拍摄场景区域，制定详尽保障方案与应急预案，调整后各个场景速率有较大优化提升，完全满足保障拍摄现场网络通信需求。
《舌尖上的中国》第四季镜头聚焦江西吉安泰和县，千年传承的早酒文化在晨曦中苏醒。袅袅升腾的蒸汽裹挟着米酒醇香，镜头里是市井烟火气的诗意呈现，镜头之外，一群身着联通工装的通信卫士正穿梭于拍摄现场，用5G网络编织起文化传播的数字桥梁。作为本次拍摄通信保障的核心力量，中国联通实现全程"零中断、零卡顿"的硬核保障。高品质网络服务保障，得到央视、市政府主管部门肯定与认可，充分彰显移网质量大提升攻坚行动及“联通好网络 信号再升格”专项行动攻坚成效。
泰和早酒，这一江西独特的饮食文化，在《舌尖上的中国 》第四季镜头下大放异彩，每一帧惊艳画面的背后，是默默无闻联通通信人用匠心织就的数字脉络，让传统文化在新时代焕发璀璨光芒。联通 5G 网络如同一位默默的守护者，让这份独特的烟火气，通过网络传递到千家万户，为早酒文化的传播与发展保驾护航 。（金丹 文\图）
