为进一步加强校园食品安全管理,确保学生饮食健康,11月27日上午,景德镇市梨树园小学校方领导率领家委会代表一同前往速派中央厨房,深入了解和实地考察学生营养餐的生产全过程。公司总经理朱陕徽带着管理团队全程陪同。
在会议室里,家长们通过观看速派宣传片、听取公司PPT介绍,对中央厨房的整体布局、生产加工、运营流程等有了大概了解。
随后,工作人员引领大家走进中央厨房,景德镇速派总经理朱陕徽向家长代表们介绍了学生餐的主要制作流程,从原材料的进货、验收、食材的储存、切配加工、生产烹饪、打餐分装等各个环节做了细致的介绍。家长一行实地考察了中央厨房的粗加工车间、烹饪车间、米饭生产间、大米库等,深入了解到营养餐的制作全流程。
为了让家长们更加直观地了解学生餐的餐食质量,特别安排了试餐环节,家长们对当天的饭菜出品和营养搭配表示认可。
随后开展了座谈,家长代表们就速派中央厨房的安全卫生、生产工艺流程表示充分认可,针对学生餐的菜品提出营养搭配、烹饪口味应符合学生身体发育等建议。公司总经理朱陕徽表示,景德镇速派一直重视学生们的健康成长,将持续强化食品安全管理意识,不断提升学生餐的产品质量,确保服务质量。
景德镇速派餐饮始终坚守食安底线,从坚持源头采购、标准化流程生产制作、严格食品安全管理等全方位保障师生们用餐安全,持续加强对营养餐菜品品类的开发创新,提升用餐体验,为校园食品安全保驾护航。