为切实保障万户镇广大师生的饮食安全与身体健康，营造安心放心的校园饮食环境，近日，万户镇组织市场监管所、卫生院等职能部门成立联合督查组，深入全镇中小学及幼儿园开展食品安全专项督导工作，通过“三个强化”筑牢校园食品安全屏障。
1.强化责任担当，构建全程监管体系。积极履行属地安全管理责任，通过定期召开食品安全工作会议，加强对各学校食品安全工作的指导和督促，推动各项食品安全制度的落实。先后走访镇中学、中心小学等学校食堂，重点核查经营资质、索证索票、原料存储等环节，紧盯食材采购、配送、查验、贮存、加工制作等流程，全面细致检查生物防治、餐饮具消毒、从业人员健康管理、食品留样等。在万户中小后厨，工作人员现场查验蔬菜农药残留检测记录，翻阅食用油、肉菜米面等食品进货台账，确保食材来源可查、去向可溯。
2.强化科技赋能，创新智慧监管模式。通过“明厨亮灶”智慧监管平台，全镇每个学校食堂的厨房加工区域，都安装了智能摄像头、AI行为分析设备等终端装置，可通过手机APP、电视直播等方式实时查看食品加工全过程，智能分析从业人员是否未戴口罩、头套等违规行为，精准识别动火离人、异物入侵、抽烟等违规行为，有异常情况系统立即触发弹窗报警并推送至管理者手机端，真正让厨房的运作以“阳光直播”的形式全方位呈现，推动传统监管向智慧化转型。
3.强化协同共治，凝聚社会监督合力。积极开展食品安全宣传教育活动，通过举办食品安全知识讲座、发放宣传资料、张贴宣传海报等多种形式，普及食品安全知识，形成良好的宣传氛围。同时，充分发挥家长监督的作用，计划聘请家长代表担任食品安全监督员，鼓励师生积极参与食品安全监督，定期召开会议，发现问题及时反馈，有效构建政府主导、学校主责、家长参与、社会协同的共治格局。
下一步，万户镇将持续以“零容忍”态度抓实抓细校园食品安全工作，用最严谨的标准、最严格的监管守护师生健康，为建设平安和谐校园保驾护航！（万户镇王锦）
